Menus de degustación

El equipo de El Serbal les agradece la confianza depositada
en nosotros y por ello esperamos que los próximos 150 minutos
estén llenos de grandes sensaciones.

MENU GASTRONÓMICO

58,00€

 MARIDAJE

16,00€

Este maridaje se compone de 4 vinos divertidos y peculiares

El Menú Gastronómico consta de:
aperitivo, entrante, pescado, carne y postre.
El chef Jose Ramon Bustamante selecciona personalmente cada día los platos que lo componen en función del producto de temporada y de mercado.
Es un menú donde mezclamos cocina tradicional con ligeros toques más actuales.

 

MENÚ DOM PERIGNON

El equipo de enólogos del Grupo Moët Chandon Hennessy
conjuntamente con el Restaurante El Serbal, han diseñado
este menú para maridar exclusivamente con su champagne.

Bocado de cantabria, roast beef de vaca Tudanca y emulsión de anchoa

Carabinero, chili crab con emulsión de cilantro

Berenjena asada, Teriyaki al Tostadillo y anguila ahumada

Pescado según mercado

Steak tar tar de vaca tudanda

Texturas de chocolate

El precio del menú será de 82,00€ por comensal
El champagne tendrán un precio especial para este menú.

Dom Perignon Vintage 2012  (182,00 €)

El grupo Dom Pernignon ha seleccionado 12 restaurantes en España,
donde disfrutar de sus menús maridaje, siendo EL SERBAL uno de ellos.
Nota: Los menús se sirven en medias raciones individuales, debiendo ser pedidos por todos los comensales de la mesa.

Servicio de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30
En todos nuestros precios esta incluido el 10% de IVA

MENU DEGUSTACIÓN

82,00

 MARIDAJE

28,00

Ofrecemos un maridaje de 7 vinos con una muy buena relación precio calidad para hacer un menú divertido

 MARIDAJE GRANDES VINOS

46.00

Maridaje selección minuciosa de 7 grandes vinos nacionales e internacionales donde cada uno es un gran viaje de nuestro paladar

El Menú Degustación consta de:
Dos aperitivos, tres entrantes, pescado, carne y dos postres
El chef Jose Ramon Bustamante selecciona personalmente cada día los platos que lo componen en función del producto de temporada y de mercado.
Es una cocina actual donde se muestra las últimas creaciones de nuestro equipo.

Servicio de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30
En todos nuestros precios está incluido el 10% de IVA

El grupo Dom Pernignon ha seleccionado 12 restaurantes en España,
donde disfrutar de sus menús maridaje, siendo EL SERBAL uno de ellos.
Nota: Los menús se sirven en medias raciones individuales, debiendo ser pedidos por todos los comensales de la mesa.

En todos nuestros precios está incluído el 10% IVA.