El equipo de El Serbal les agradece la confianza depositada
en nosotros y por ello esperamos que los próximos 120 minutos
estén llenos de grandes sensaciones.

MENU GASTRONÓMICO

48,00€

MENU GATRONOMICO CON MARIDAJE

62,00€
El Menú Gastronómico consta de:
aperitivo, entrante, pescado, carne y postre.
El chef Quique Muñoz selecciona personalmente cada día los platos
que lo componen en función del producto de temporada y de mercado.
Es un menú donde mezclamos cocina tradicional con ligeros toques más actuales.

MENU DEGUSTACIÓN

72,00

MENU DEGUSTACION CON MARIDAJE

92,00
El Menú Degustación consta de:
Dos aperitivos, tres entrantes, pescado, carne y dos postres
El chef Quique Muñoz selecciona personalmente cada día los platos que lo
componen en función del producto de temporada y de mercado.
Es una cocina actual donde se muestra las
últimas creaciones de nuestro equipo
En todos nuestros precios está incluido el IVA del 10%

MENÚ DON PERIGNON

El equipo de enólogos del Grupo Moët Chandon Hennessy
conjuntamente con el Restaurante El Serbal, han diseñado
este menú para maridar con sus dos champagne exclusivamente,
Dom Perignon Vintange 2008 o Moët Chandon Vintange 2012

Tar tar de vieiras y gambas,
con emulsión de cocochas y crujiente de mar.

Cebolleta de Sarón, rabanito de La Provenza
y otros caprichos de la huerta, ahumados al romero,
mojo picón y polvo de ibérico

Carabinero,
chili crab con emulsión de cilantro

Pescado según mercado

Steak tar tar de vaca,
y matices de mostaza

Texturas de chocolate

El precio del menú será de 76,00€ por comensal
Los champagne tendrán un precio especial para este menú.
Moët Chandon Vintage 2012 ( 52,00 € )
Dom Perignon Vintage 2008 ( 158,00 € )

El grupo Dom Pernignon ha seleccionado 12 restaurantes en España,
donde disfrutar de sus menús maridaje, siendo EL SERBAL uno de ellos.
Nota: Los menús se sirven en medias raciones individuales, debiendo ser pedidos por todos los comensales de la mesa.

En todos nuestros precios está incluído el 10% IVA.