Carta

El equipo de El Serbal les agradece la confianza depositada
en nosotros y por ello esperamos que los próximos 120 minutos
estén llenos de grandes sensaciones.

ENTRANTES

Bogavante en chili crab
con emulsión de cilantro
32,50
Alistado, calabaza y gazpachuelo
28.,50
Bonito marinado,

pesto de pistacho y coctel marino
27,50
Arroz con mole almendrado, cachón y cítricos
29,00
Guiso de manitas,
con encurtidos
25,00
Alcachofa,
rabo de cerdo Ibérico y sabayón de oloroso
28,50
Nuestra versión de cocido lebaniego
25,00

Nota: Los entrantes para compartir se servirán en medias raciones individuales,
no sirviendo platos al centro
En todos nuestros precios está incluido el 10 % de IVA

Pescados para Usted
En este restaurante solo se sirve pescado del día y de temporada,
por eso, en su afán por ofrecerles la mejor calidad,
nuestros cocineros acuden a la lonja para
seleccionar para usted las mejores capturas,
sin verse limitado por una carta
Saboréelos dejándose aconsejar por nuestro Jefe de Sala.

CARNES

Lomo de vaca Tudanca 
cebollitas encurtidas, cristal de yuca y boniato
30,50
Magret de pato
remolacha y frambuesa
29,50
Presa ibérica frita al carbón,
zanahoria y kimchi
30,50
Paletilla de cordero lechal,
Teriyak de Tostadillo y pil pil vegetal con trigueros
28,50
Steak tar-tar 
32,00

Les agradeceremos por el bienestar y tranquilidad de la sala,
mantuvieran sus móviles en modo silencio durante su estancia. Gracias.
En todos nuestros precios está incluido el 10 % de IVA

POSTRES

Quesos artesanos de Cantabria
16,00
Chocolate, especias y fruta de la pasión
16,00
Manzana asada, maíz y tamarindo
13,50
Frambuesas, chipotle, helado de lychee
y nuez de pecán
12,50
Helado y crema de  queso, membrillo y galleta de pimienta negra
11,50

En todos nuestros precios está incluido el 10 % de IVA