Una región, Cantabria. Un paí­s, República Dominicana. Un vino, de Bodegas Valduero. Dos restaurantes, El Nuevo Molino y El Serbal. La unión de todos estos elementos alumbró nuestra gira internacional para mostrar las excelencias de la gastronomí­a española y de Cantabria en el paí­s caribeño.

Michelín Cantabria

José Antonio González, chef del Nuevo Molino en Puente Arce, y Rafael Prieto, director y sumiller de El Serbal y El Nuevo Molino, realizaron una gira profesional por la República Dominicana durante el mes de mayo de la mano de Bodegas Valduero.

El euipo de El Serbal en la República Dominicana

Junto a la bodega, chef y sumiller ofreceron varias cenas maridaje: el 6 de mayo, en el restaurante Bottega Fratelli, de Santo Domingo, y el 8 de mayo, en el restaurante Altavista, de La Vega, y aprovecharon para visitar las escuelas de hostelerí­a donde se forman los jóvenes del paí­s.